סופלה קוויאר עם תפוח אדמה וביצים

אופן הכנה:

  1. למעוך את הקוויאר
  2. לערבב עם בצל מטוגן קלות ותפוח אדמה מעוך
  3. להוסיף חלב, מלח, חלמונים ובסוף – חלבונים מוקצפים.
  4. להעביר את התערובת לתבנית משומנת ולאפות בתנור.

מצרכים:

  • 200 מ"ל חלב
  • קוויאר אדום
  • 100 גר' בצל
  • 50 גר' מרגרינה
  • 400 גר' תפוח אדמה מבושל
  • 3 ביצים