אופן הכנה:

1. לחתוך את הקישוא לפרוסות בעובי של כ-1 ס"מ
2. לפזר על הפרוסות מלח ופלפל
3. לגלגל בקמח ולטגן בשמן עד צבע חום בהיר
4. את הקישואים המטוגנים יש להניח על צלחת שטוחה ולשים על כל פרוסה כפית של קוויאר
5. לפזר מעל הקוויאר עשבי תבלין קצוצים דק